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BRAVO Café.

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Santa Sophia - Cafés finos & bistrô, Belo Horizonte-MG.

Equipamentos básicos e  sofisticados para os amantes do café...

... bom gosto e qualidade nos mínimos detalhes .

O café tem seu lugar de destaque, sempre.

Santa Sophia - Cafés finos & bistrô, Belo Horizonte-MG.

Excelência em atendimento.

Santa Sophia - Cafés finos & bistrô, Belo Horizonte-MG. Imperdível!!

A

Kahluá Cafeteria, Belo Horizonte-MG.

Kahluá Cafeteria, Belo Horizonte-MG.

Kahluá Cafeteria, Belo Horizonte-MG.

Kahluá Cafeteria, Belo Horizonte-MG.

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Café Belas Artes, Belo Horizonte-MG.

Café Belas Artes, Belo Horizonte-MG.

Café Belas Artes, Belo Horizonte-MG.

Café Belas Artes, Belo Horizonte-MG.

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Confraria do Café (Conexão Aeroporto), Belo Horizonte-MG.

Confraria do Café (Conexão Aeroporto), Belo Horizonte-MG.

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Três Corações Café, Belo Horizonte-MG.

Três Corações, marca regional mineira.

Três Corações Café, Belo Horizonte-MG.

Três Corações Café, ressalvas quanto aos elementos do ambiente.

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Café da Travessa Livraria, Belo Horizonte-MG.

Café da Travessa Livraria, Belo Horizonte-MG.

Café da Travessa Livraria, Belo Horizonte-MG.

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Chocolateria, Ouro Preto-MG.

Chocolateria, Ouro Preto-MG.

Chocolateria, Ouro Preto-MG.

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  Primeiro dia em Ouro Preto, durante aos pontos turístico, me deparei com um restaurante que possuia um café muito interessante.

 Museu de Artes & Ofícios, Belo Horizonte-MG.

Café dos Ofícios, Museu de Artes & Ofícios.

Café dos Ofícios, Museu de Artes & Ofícios.

Café dos Ofícios, Museu de Artes & Ofícios.

   A capital mineira de MG, Belo Horizonte tem duas ótimas oções que consciliam cultura e café. O Museu de Artes e Ofícios é uma oportunidade excelente de conhecer a estórias dos ofícios desde a chegada dos coloniozadores. Depois de muito ver, no final, o visitante tem a pausa para o bom cafezinho. ... (a completar).

Nespresso, Jardins, São Paulo-SP.

Simplesmente, a melhor loja de Café em São Paulo.

Baristas e profissionais especialistas....

... máquinas e cafés para todos os gostos...

... tudo para se ter o melhor café.

Uma loja envolvente, aconchegante e encatadora...

... a altura do prazer de saborear um excelente café.

   Confesso. Falar sobre a Nespresso sem fazer elogios será praticamente impossível. A fachada em estilo clean já é um convite pra quem tem bom gosto. No seu interior.... Só posso afirmar que reencontrei o sentimento de prazer em ver o café como a grande estrela. Quando entramos em um café, queremos sentir tudo que rodeia o mundo do café. Claro que isso é muito pessoal. Para mim, esse mundo está ligado aos prazeres dos nossos 5 sentidos, a cultura, a inteligência, ao bom gosto. E a Nespresso soube reunir de forma brilhante em seu café. Equipamentos lindíssimos, atendimento  perfeito!! A perfeição chega a um ponto em que é impossível não se sentir a vontade, é como se estivéssemos em nossa casa rodeado das pessoas que mais gostamos. Posso até arriscar afirmando que foi um sonho, pois tudo foi perfeito. O ambiente aconchegante, o sorriso e a paixão pelo trabalho em cada funcionário, o sabor do cappucino, extração, temperatura,.... tudo perfeito. São Paulo tem inúmeros Cafés que ainda não conheço. Mas posso adiantar de antemão que a qualidade, o "know-how" da Nespresso é único. Parabéns pela qualidade e equipe de profissionais que possuem.

  Starbucks, São Paulo (SP).

   Starbucks, São Paulo (SP).

   Starbucks, São Paulo (SP).

  Starbucks, São Paulo (SP).

  Starbucks, São Paulo (SP).

  Fianalmente!! É a frase que espressa a minha curiosidade de saber o que há de tão maravilhoso no café desta empresa norte-americana. Antes de prová-lo, acredito que tenha sido de fundamental importância ler o livro "A frebre Starbucks - uma dose de cafeína,comércio e cultura. " do também norte-americano Taylor Clark. Apesar de ter um tom nada humilde e a eterna idéia de que "já existia, mas foi no EUA que ele se firmou e tornou-se parte da identidade norte-americana" consegue explicar um pouco mais do "boom" das cafeterias pelo mundo e mais especificamente do fenômeno "Starbucks". 

  A loja da Starbucks traz um pouco do que é comentado no livro, teoria do "terceiro lugar". A idéia de que você poderá permancer o tempo que desejar na loja lendo jornal, um livro ou esperando alguém sem ser incomodado por um gerente irritado com a sua permanência depois de consumir apenas um dos seus produtos. Fantástico!! Copmo também o ambiente, o conforto, a iluminação e o ótimo atendimento.

  Comecei minha visita com um café latte "doce de leite". Sob ponto de vista do sabor é interessante, não nego. Mas se você pensar, entrei pra saborear um café latte, e o que me diz desse café?! (Falando comigo mesmo!). Depois de despejar essências, chantilly,... o que temos em mãos é uma bebida, um cocktail, que leva café e não um cocktail de café. Café passa bem longe. O gostar vai depender do que você esteja procurando.

  Quanto ao espresso?! A torra beirando o quase estourar dos grãos, e consequentemente, sua combustão é inegável. Se para muitos isso é um ponto negativo, para a Starbucks isso faz parte de sua identidade. Confesso que não me intusiasmei com ele, muito pelo contrário. A gente acaba chegando a conclusão que, mais do que sabor, qualidade do produto, a Starbucks tem um projeto de marketing extremamente agressivo e competente. Capaz de conmvencer que seu café é a oitava maravilha do mundo.

  Independente de qualquer coisa dita, ainda acredito que vale a pena sentir e ter nossa  própria opinião. Como já dizia Nelson Rodrigues "Toda unânimidade é burra." Tire suas conclusões. Viva a diversidade de opiniões.

Suplicy Cafés Especiais.

Suplicy Cafés Especiais.

Suplicy Cafés Especiais.

  O encontro com o “Suplicy Cafés Especiais” foi uma surpresa agradável nessa minha peregrinação das visitas de alguns cafés da cidade de São Paulo. Com uma fachada sofisticada e simples mas, com a logomarca inconfundível do café, foi praticamente impossível não entrar para conferir. Apesar da minha taxa de cafeína no sangue estar altíssima a essa altura do campeonato. A decoração interna da loja é de muito bom gosto. O ambiente de cores escuras, muito mármore e alumínio. No entanto, isso também lhe tirou o tom acolhedor e reafirmou o tom sofisticado do lugar.  Roubando a cena, a lindíssima máquina italiana vermelha e o moinho verde são um show a parte, corretamente.  

  O espresso degustado é cultivado no Sul de Minas (torra média). Por sinal, muito saboroso. Crema boa. Tudo certo. Quanto ao atendimento, foi rápido e eficiente, mas frio. De uma forma geral, tudo funcionando em ordem, mecanicamente como numa linha de montagem.  É uma opção para quem está no bairro Jardins e deseja um café de qualidade depois do almoço.